Куриный бульон может поддерживать иммунитет и облегчать симптомы простуды. Об этом рассказала врач Ольга Сайно.
По ее словам, в таком бульоне содержатся аминокислоты, коллаген, минералы и электролиты, которые помогают организму восстановиться. В составе также присутствуют вещества, способные уменьшать воспаление и облегчать кашель. Например, аминокислота цистеин способствует отхождению мокроты.
Добавление специй усиливает согревающий и отхаркивающий эффект блюда. Кроме того, бульон помогает восполнять потерю жидкости и электролитов, что полезно во время болезни или после физических нагрузок.