Учёные из Университета Эдит Коуэн выявили связь между высоким потреблением соли и ускоренным снижением памяти у мужчин.
В исследовании участвовали 1208 человек, наблюдение длилось шесть лет. Анализ показал, что у мужчин с высоким уровнем натрия ухудшение эпизодической памяти происходило быстрее, тогда как у женщин такой зависимости не обнаружено. Возможные причины — воспаление, повреждение сосудов и ухудшение кровоснабжения мозга.
Прямой причинной связи не установлено. Учёные считают, что снижение потребления соли может уменьшить риск когнитивных нарушений, но выводы требуют подтверждения.