Учёные из CNRS установили, что поступление сахара после стрессового события может запускать формирование долговременной памяти.
Эксперименты на плодовых мушках показали: запоминание связи запаха с неприятным стимулом возникало только при получении сахара после обучения. Исследователи выявили, что в течение нескольких часов после стресса активируются особые нейроны, чувствительные к глюкозе. При её поступлении включается цепочка сигналов, переводящая кратковременную память в устойчивую.
Ключевую роль играет молекула тиростимулин, передающая сигнал в зоны хранения воспоминаний. Блокировка этого процесса нарушала запоминание. Также у мушек наблюдалось усиление тяги к сладкому после стресса.