Ученые заявили, что популярное представление о витамине C как универсальном средстве от болезней сильно преувеличено.
Исследования показывают, что добавки с аскорбиновой кислотой не снижают риск простуды, сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Витамин C действительно необходим организму: он участвует в синтезе коллагена, заживлении тканей и усвоении железа. При его дефиците развивается цинга.
Специалисты отмечают, что в большинстве случаев потребности организма полностью покрываются обычным рационом, содержащим овощи и фрукты. Добавки могут лишь незначительно сократить продолжительность простуды, если принимать их в повышенных дозах, однако на вероятность самого заболевания они почти не влияют.