21 мая мир отмечает Международный день чая. Пермские ученые рассказали о разных видах чая, его влиянии на здоровье и о том, как правильно заваривать этот напиток.
Все виды чая, включая черный, зеленый и пуэр, получают из одного растения — китайской камелии. Все виды чая, включая черный, зеленый и пуэр, получают из китайской камелии. Черный чай занимает 75% рынка, содержит антиоксиданты, но его избыток может вызвать бессонницу.
Матча, измельченный чай, действует мягче благодаря L-теанину. Рекомендуется заваривать 1–2 грамма на чашку. Габа-чай расслабляет, но при пониженном давлении его следует употреблять с осторожностью. Каркаде без кофеина помогает при отеках, но противопоказан при гастрите.