Диетолог Лусия Редондо призвала не исключать яйца из рациона, но соблюдать умеренность.
По ее словам, употребление 2–3 яиц в день не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. При этом специалист отметила, что яйца часто критикуют сильнее, чем менее полезные продукты, например печенье, которые выбирают на завтрак.
В питании она рекомендует делать ставку на минимально обработанные продукты, поддерживать здоровье кишечной микрофлоры и формировать стабильные пищевые привычки вместо жестких ограничений.