Ультрапереработанные продукты оказались связаны с резким ростом риска проблем с сердцем и сосудами.
К такому выводу пришли исследователи, проанализировав данные примерно 6800 человек в возрасте от 45 до 84 лет. Наблюдения показали, что у участников, которые ежедневно съедали более девяти порций такой пищи (например чипсов, колбасных изделий, сладких напитков и готовых блюд), риск инфаркта, инсульта или смерти от сердечных причин был на 67% выше.
При этом каждая дополнительная порция увеличивала вероятность неблагоприятных событий примерно на 5%. Связь сохранялась даже после учета калорийности рациона и наличия хронических заболеваний.