Врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов рекомендовал взрослым ограничивать порцию шашлыка 150–200 г за один прием пищи.
По словам специалиста, детям до 3 лет жареное мясо лучше не давать, а в возрасте 4–7 лет допустимо не более 50–100 г нежирного шашлыка раз в месяц. Для пожилых людей безопасной считается порция около 80–120 г.
Врач отметил, что жирные сорта мяса особенно нежелательны при заболеваниях ЖКТ, сердца и сосудов. Переедание может вызвать тяжесть, вздутие, изжогу и повышение давления. В таких случаях рекомендуется сократить нагрузку на пищеварение и пересмотреть рацион.