Наталья Лазуренко, специалист в области эндокринологии и диетологии, советует людям, страдающим определенными медицинскими состояниями, избегать употребления белого шлифованного риса в своем питании.
Она подчеркивает, что для индивидов, имеющих проблемы с весом, диабетом или нарушениями углеводного обмена, потребление этого продукта может приводить к внезапному повышению сахара в крови и негативно сказываться на обмене веществ. Как альтернативу, Лазуренко рекомендует обратить внимание на разновидности риса с повышенным содержанием клетчатки, такие как коричневый, бурый или черный рис.
Врач упомянула, что благодаря клетчатке еда приносит не только сытость, но и ощущение уюта, делая процесс питания значительно приятнее.