Международная исследование учёных показало, что избыточное потребление ряда овощей и фруктов может стать причиной повышенного количества пестицидов в организме.
Исследователи обнаружили, что люди, которые часто едят клубнику, шпинат и сладкий перец, имеют более высокие концентрации химических остатков в моче. Пестициды связывают с повышенным риском некоторых видов рака, нарушениями репродуктивной системы, гормональными сбоями и проблемами нервной системы у детей.
Учёные подчёркивают, что овощи и фрукты необходимы для сбалансированного питания, однако вместе с полезными веществами в организм могут попадать и остатки агрохимикатов.