Диетологи предупреждают, что некоторые продукты нельзя разогревать повторно, особенно в микроволновке.
Повторный нагрев может привести к образованию токсичных веществ, что опасно для почек. Например, шпинат, содержащий щавелевую кислоту, при повторном нагреве может стать токсичным и повысить риск образования камней. Также в нем нитраты превращаются в нитриты, что увеличивает риск опухолей.
Чай, разогретый снова, становится горьким из-за активации не самых полезных бактерий. Рис после повторного нагрева может содержать опасные споры Bacillus cereus, вызывающие отравления.
Ранее издание CtNews опубликовало статью о том, что нутрициолог назвала напиток, который облегчит дыхание при простуде.