Белый хлеб является источником растительного белка, сложных углеводов и витаминов группы B, но его потребление нужно контролировать, сообщает врач-эндокринолог Кристина Подорожнюк.
Она рекомендует ограничить ежедневную норму до 150 граммов. Хлеб будет полезнее, если сочетать его с овощами, белками или жирами, например, с сыром.
Для людей с диабетом оптимальным вариантом станет хлеб из цельнозерновой муки, поскольку она содержит больше клетчатки и не так сильно повышает сахар в крови.
Ранее издание CtNews опубликовало статью о том, что нутрициолог рассказала правду о пользе сухофруктов.