Британские ученые выяснили, что снижение порций разливного сидра и пива в пабах значительно уменьшает потребление этих напитков.
Исследование, проведенное под руководством Элени Манцари из Кембриджского университета, охватило 12 заведений. В течение 12 недель сначала предлагались стандартные порции (568 мл), затем на треть уменьшенные, а далее снова стандартные.
Результаты показали, что с уменьшением порции дневной объем проданного пива и сидра снизился на 2 769 мл (9,7%). Потребление вина увеличилось на 232 мл (7,2%), а выручка упала на 5%. Ученые пришли к выводу, что уменьшение порций может помочь сократить потребление алкоголя.
Ранее издание CtNews опубликовало статью о том, что ученые выяснили, почему пенсионеров часто обманывают.