Китайские ученые опубликовали данные о защитном эффекте кофе для печени и почек.
Исследование показало, что регулярное употребление напитка снижает риск тяжелых хронических заболеваний этих органов. Ключевую роль играют не стимуляторы, а биологически активные вещества, образующиеся при переработке кофе и длительно сохраняющиеся в крови. Они связаны с более низкой частотой цирроза, жировой болезни и онкологии печени, а также почечных нарушений.
Эффект зависит от способа приготовления и свойств зерен. Врачи подчеркивают, что кофе не является лекарством, несмотря на рост смертности от болезней печени в мире.