Исследователи из Бостонского университета выяснили, что долгосрочное снижение калорийности рациона почти на треть замедляет старение глиальных клеток, поддерживающих белое вещество мозга.
У макак-резусов олигодендроциты при ограничении питания сохраняли метаболическую активность и синтез жирных кислот, а микроглия медленнее пропускала чуждые Т-лимфоциты. Эти изменения улучшали связь между нейронами и замедляли деградацию миелина, что может поддерживать когнитивные функции при старении.