Исследование Тегеранского медицинского университета показало, что ежедневное употребление авокадо в объеме 140–235 г улучшает липидный профиль, снижая «плохой» холестерин и триглицериды.
Даже умеренные порции приводят к заметному эффекту, а при регулярном потреблении в течение нескольких недель улучшение становится ярче. Авокадо выступает редким натуральным продуктом с доказанным дозозависимым влиянием на уровень жиров в крови, но для долгосрочных выводов нужны новые исследования.