Профессор Ханс Андерсен из Копенгагенского университета сообщил о прорыве в разработке культивируемого мяса.
Совместно с компанией CellMeat ученые планируют создать искусственное куриное мясо стоимостью 5 долларов за килограмм. Технология позволяет выращивать мышечную ткань без участия животных, улучшая качество продукта и снижая его себестоимость.
Культивируемое мясо также поможет сократить выбросы парниковых газов и потребление ресурсов. Массовое производство начнется через три года.
Ранее издание CtNews опубликовало статью о том, что в Сколково рассказали, как спасти пляжи Анапы от мазута.